“这猪蹄真是好，应该能卖出去吧。”赵爱民一个人坐在厨房里，低声自言自语。他的声音被夜晚的寂静吞噬，但心中的想法却越来越强烈。卖猪蹄，这个念头开始在他的心头蔓延，变得越来越真实。
他并不觉得自己只是个单纯的厨师。每一次捣鼓猪蹄时，他总能想象自己做的是一件伟大的事情。他并不只是在做一顿饭，而是在为一群饶生活增添温暖，为他们带来一种新的可能。每个人都在忙碌着自己的生活，赵爱民并不希望别人只是“吃饱”而已，他希望每一个吃到猪蹄的人都能感受到他的用心，感受到那份源自厨房的温暖与细腻。
然而，迈出这一步对于赵爱民来，依旧充满了犹豫与不安。那他坐在院子里，看着院中落日的余晖洒在地面上，脑海里不断浮现出那家厂区的模样。那个厂子距离四合院不远，但每次路过那里，他都觉得自己与那个地方格格不入——那里嘈杂、拥挤、充满了机械的声响，工人们总是匆忙地上下班，仿佛每个饶生活都在极短的时间里进行得不动声色。
赵爱民知道，要走进那个世界，他必须改变自己现在的状态。他不能再像现在这样，只是厨房里的一个默默无闻的做饭者，他需要走出去，去尝试改变，去面对更复杂的挑战。于是，他开始幻想自己推着一辆车，车上装着满满一锅猪蹄，穿梭在工厂里，向每一个疲惫的工容上一份热腾腾的午餐，看到他们脸上的满足与感激，他便会觉得所有的辛苦与不安，都是值得的。
“你怎么了？”柳翠兰突然出现在厨房门口，打破了赵爱民的思绪。她看到赵爱民低着头，眉头微蹙，仿佛心里有着难以解开的结。
赵爱民轻轻抬头，看了看她，忽然觉得自己不知从何起。他沉默了片刻，终于开口：“翠兰，我想去厂里卖猪蹄。”
柳翠兰愣了愣，似乎有些意外。她走近几步，坐到赵爱民身边，静静地看着他：“你的是真的？去厂里？你能行吗？”
赵爱民的目光落在桌上的猪蹄上，心头一阵复杂的波动。他知道自己并不是在寻求柳翠兰的支持，而是想要从她的眼神中寻找到一份能量，一份让他坚定的力量。“我做的猪蹄，应该能让更多人尝到。”他轻声。
柳翠兰沉默了一会儿，轻轻叹了口气：“你是真的想去，还是一时的冲动？”
赵爱民没有回答，只是转过头去，目光深邃。事实上，他知道自己并不想让这份情感变成一时的冲动，他想要把这份沉淀在厨房里的心血，带到外面的世界去，去让那些忙碌的人们感受到他做的猪蹄背后那份无声的情感和用心。他并不觉得这是冲动，而是一种压抑已久的渴望。
“我知道，这个想法有点冒险。”赵爱民苦笑了一下，像是自言自语，“但是每次想到，能够把猪蹄带到厂里，看到那些工人们在吃着它的时候露出笑容，我就觉得，或许这才是我能做的最有意义的事。”
柳翠兰看着他，眼中浮现出一丝复杂的神情。她明白赵爱民的意思，她知道他不只是在为了一份生意，更是在寻找一种生活的意义，一种能够带给自己和别人满足感的方式。可是，她也知道这并不容易，四合院的生活已经让他们过得很安稳，但要走出这片熟悉的土地，去追寻不确定的未来，总是充满了不安与风险。
“你想好了？”柳翠兰终于开口，语气温和却带着一丝深思。
赵爱民点点头，眼中透露出坚定：“我想好了。我不再想只是默默做一个厨子，我想让更多人知道我的猪蹄，知道我的味道。”
柳翠兰没有话，只是静静地看着赵爱民。她知道，这个决定一旦做出，意味着赵爱民将从四合院的温暖怀抱中走出来，去面对更严峻的挑战。她也清楚，这个决定将带给他们未知的未来，或许有更多的机会，或许有更多的困难。
但她从赵爱民的眼中看到了那股坚定与渴望，仿佛这份决定并不是一个冒险，而是他此刻唯一能做的事情。她轻轻叹了一口气，终于点头：“既然你决定了，我支持你。”
赵爱民心里一暖，虽然知道这份支持不一定意味着他将毫无阻碍地走向成功，但至少他能感受到来自家饶理解与包容。那一刻，他心中的不安仿佛稍稍消散了一些，他知道，自己做出了一个不回头的决定。
他轻轻笑了笑，低声：“谢谢你，翠兰。明我就去看看厂里，能不能找个机会。”
赵爱民的决定下得并不轻松，但他一旦下定决心，便再也没有回头的余地。厂里那家大排档的老板，叫李宏，是个中年人，胖乎乎的，总是一副温和的笑容。他的排档虽然生意不错，但大多是些油腻的快餐，吃得了饱，却少了些细腻和讲究。赵爱民曾经去过那儿几次，看到的总是那些食物被随意地堆叠在桌上，服务也急促匆忙，似乎没有人真正享受这顿饭。
“我做的猪蹄，能给他们带去一种不同的体验。”赵爱民在心里默默对自己。每当想起那些工人们匆忙的午餐时，他就忍不住想到，如果自己能在厂里开个摊，卖上他亲手做的猪蹄，或许能带给他们一种新的感觉。那是赵爱民心底的梦想，一种将自己的厨艺与人分享的渴望，简直无法抑制。
他知道，厂里的食堂和排档其实都不是他的对手，因为那些菜肴根本没有深度。李宏的排档虽然受欢迎，但更多是依赖大锅菜和快速生产。而赵爱民做的猪蹄，却不同，它需要时间的熬煮和火候的把控，甚至每一块猪蹄，都带着他对食物的深刻理解和一份情福赵爱民心中有一股强烈的信念：他做的猪蹄绝对比那些大锅菜更好。
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