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第两千一百六十一章 猪拱菌

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爬沙虫是攀凉地区家喻户晓、童叟皆知的一种珍稀的食用和药用昆虫,其实就是“广翅目齿蛉科”昆虫的幼虫,长得奇丑无比,有点像蜈蚣,但是长度只有蜈蚣的半截那么长。

据这虫子在攀凉地区治疗儿夜尿和老人尿频,以及补肾补气等方面都有作用,在云贵川湘桂各有各的名,但是在这一带就叫爬沙虫,号称“安宁河土人参”或“虫参”,卖得一直都挺贵,论条卖,现在一条就得几元钱。

后来认识了日韩来的人,周至才晓得这玩意儿在那边也有,尤其是岛国,将这种虫称为“孙太郎虫”,他们认为对“儿疳”的治疗具有特效,在很多汉方店里又有卖,卖得更贵。

听到这里周至不由得笑道:“不是,我的是蘑菇,另外还有水果,鲜花。”

“水果的话……我们州里的会理石榴的确很好,软籽儿的。还有雷波脐橙,盐源苹果,普格樱桃,都是品质非常好的水果。”

这一带气候比较特殊,日照时间又长,一年下来能有近三百属于太阳,而且昼夜温差比较大,但是四季的气温差别又不太大,因此水果的含糖量都比地区以外的要高,与河套、北疆有得一拼。

唯一的问题就是运不出去,自治州的领导们估计也是对这个问题头痛得久了,就听李玉堂继续道:“这几样水果里边,石榴,脐橙和苹果保质期比较长,现在有了喷蜡保鲜技术,时间就更长了,我们都是组织铁路和公路运输。”

“樱桃那就没办法了,保质期太短,只能当地消化了。”

“可就算是樱桃,那也犯不着动用空运吧?”

“至于蘑菇,我们这里卖得最贵的是鸡枞,一斤能够卖到八元钱,这东西的保鲜期的确很短,但是可以通过加工成鸡枞油罐头的方式,来解决这个问题。”

周至也很受启发,看来地方干部为霖方经济建设,真是废了不少的心思了。

“李哥,自治州里还有两种蘑菇,在海外价格非常的高昂,不知道你们了解过没樱”

“还有比鸡枞更贵的?”李玉堂努力思索,也没有什么印象。

“松茸和松露。”周至道:“准确是黑松露。”

“松茸我清楚,但是价格比鸡枞便宜啊,也就和牛肝菌一个价钱,五六块钱。”

五六块钱也不便宜了,现在一斤肉也就这个价,但是周至笑道:“我去过日韩,还有港岛,在那些国家和地区,松茸和松露的价钱非常的贵。”

“周至你去过这么多地方?”吴仁中挺吃惊:“你的松露我们好像没听过,松茸晓得,在外面卖多少钱啊?”

“整个的还真不晓得。”周至苦笑道:“在岛国的餐厅里边松茸都是论片儿卖的,一片儿就得五六块钱吧。”

“一片儿?!”吴仁中都听得晕乎了:“那我们也不穷呀,我们都论斤,一年吃多少钱去了……”

“仁中你别话,我们在谈正事儿!”李玉堂皱眉制止了吴仁中插科打诨,对周至问道:“周至你这个信息确实吗?就算零售和批发之间存在差价,可这岛国松茸的价格,和我们这里的价格差得也太远了,你确定是同样的品种?”

“形状和口味,都没有任何区别。”周至道:“不过他们对品质要求非常的高,尤其是新鲜程度。”

“松茸的保鲜时间能有多长?”李玉堂估计也是个不当家的主,扭头问刘美娥。

“两三可以的吧?”刘美娥道:“要是放冰箱里头冷藏的话,三五应该也坏不了。要是拿不稳的话,问农科所老孙肯定知道。”

一斤松茸,随便能够切出几百多片儿去,如果肘子的是真的,那在岛国松茸不是能卖几百上千一斤?就算从批发市场到食客面前多了两倍的溢价,那批发价怎么也不会少于一两百啊!

要是这么高的利润空间,就算把空运成本算进去,那也是非常值得了。

“松露的消费习惯我们这里更是没樱”周至见李玉堂已经有些意动,继续介绍道:“因为这种蘑菇是块菌,只在地下生长,而且味道对我们来讲,算是很难闻,不过架不住老外喜欢,价格比松茸还要贵。”

“松露大家可能不知道,要是‘无娘果’,或者‘猪拱菌’,是不是就有印象了?”

“哎呀,是那东西呀?!”沙马日聪听得鼻头都皱起来了:“那东西都能吃?!”

“我们觉得不好吃,但是老外们觉得可精贵了。”周至道:“国外有个专门的职业,叫做‘松露猎人’,这些人手里都有一本家族世代相传的藏宝地图,记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大。每年十一月到三月,便去收取。”

“收取的方法也很有趣,因为松露会散发出一种和公猪身上的雄性荷尔蒙十分相似的味道,因此母猪对其情有独钟。”

“猪的嗅觉非常灵敏,隔着六米远都能够闻到地下三四十公分松露的味道。”周至笑道:“但是母猪对松露也非常贪,因此猎让非常注意,一旦没有及时拦住,母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。这也是我们这儿管这东西叫做猪拱菌的原因。”

“这要是真的,可也太古怪了。”沙马日聪笑得停不下来,感觉老外为了这“猪拱菌”还特意养寻菌的猪,真是难以想象的事情。

“你的这些情况,我们还真不怎么了解。”李玉堂也不禁莞尔:“不过要是真的,走航空货运也值得了。”

“但是话又回来,这些就算能成,规模也注定大不了。周至还是水果和鲜花吧。”

“刚刚李哥我们普格的樱桃保鲜时间太短,导致只能本地消费。”周至道:“但是我知道还有一种樱桃,个头起码有本地樱桃的三五倍那么大,保鲜时间也比本地樱桃长得多,完全可以通过航空冷链运输,送达首都、港岛、日行等地。”

“这种樱桃是欧洲甜樱桃和酸樱桃的杂交种,现在老美年产量已经可以达到二三十万吨,我国也在几年前引进到了烟台一带种植。

“我想我们自治州适合种植本地樱桃的地方,一定也适合种植这样的樱桃,而且自治州本土樱桃能够远超外地品质,那种这种大樱桃,一定也能够远超其余地方的品质。”

“这种樱桃,在欧洲就叫樱桃,老美那儿叫公爵樱桃,山东干脆就叫山东大樱桃。”周至道:“要是我们种出来以后,应该单独取一个独特的名字,和其余品质一般的大樱桃区别开来。”

“要不就直接音译,叫做‘车厘子’?”

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