方南雪在煮酒酿圆子的时候接到了朱召寄来的信。信中写到：“阿雪，见字如面。我春节不能赶回去陪你过了，我这边有一个大单，若是谈的好，夏的时候，我应该就可以开我自己的公司了，到时候我再告诉你我的公司是做什么的。你独自一人在那边要多保重，我要攒钱开公司，就不给你买礼物了。”署名朱召。方南雪看着这封信，挺高心，朱召是队友一样的存在，她希望他好。
夜晚，方南雪躺在床上思考接下来的生活要怎么安排。唔，朱召都要计划开自己的公司了，那自己努努力开个摊儿卖点凉面凉粉或者稀粥包子之类的不过份吧。唔，这学期要努力多修一点学分，这样真开店的时候，也就不至于担心毕不了业了。
怀揣着梦想，方南雪开始入睡。这夜，她又梦到了堆成山的金子和流着口水的自己。
日子就这样按部就班的过，方南雪仍旧坚持每早起去人少的地方背书，有其他早起的同学都各自默契的停留在自己固定的位置，互不侵犯。期间，珍妮弗几人也会尝试诱惑她出去寻欢作乐，啊不，是劳逸结合，都被她义正言辞的拒绝了，自然，也谢绝了齐观潮偶尔的邀请。这种状态一直持续到夏的期末考试结束。
方南雪在考完最后一科后，火急火燎的冲到了凯特的办公室，一敲门，就见到有个跟凯特一样漂亮的女人正在和她笑，方南雪有些不好意思：“抱歉老师，打扰到您和您的客人了。”
凯特无所谓的摆摆手：“不用担心，雪，没事的。我介绍一下，这是海伦，下学期会来我们学校做数学老师。海伦，这是方南雪，中国姑娘，我们学校目前唯二的两个中国人之一。”
海伦伸出了手：“同学，你好。”
方南雪把手在自己的衣服上擦了擦：“海伦老师，您好，欢迎您来我们的学校，希望您在我们学校过的愉快。”
凯特好奇：“雪，你这么急冲冲的过来，可是有什么事情？我记得你们应该今考试。”方南雪：“考完了，老师，明您在办公室吗？我明做一点吃的，您帮我试试味道。”
凯特眼神一亮：“可以可以，我明肯定在。对了，你是做着玩儿还是像之前的想开店？”
方南雪有些吃惊：“老师，那是上次放假的时候过的话了，我是想开个店卖点吃的，我想挣点钱。毕竟我学费虽然有人给了，但是人家也不会无理由的经常性的给我钱。而我除了学费，还会有其他的开支的。”
凯特了解，她自己念书时期，家族也不会给她太多钱，爸妈倒是想给，但是爸妈也没多少。她点头：“那你明多做点儿，你大概什么时候来？我好等你。”
方南雪：“明中午吧，我十二点左右到，那个点吃午饭也正好，您有什么忌口吗？比如辣椒蒜泥什么的都能吃吗？”
凯特一挥手：“我什么都能吃。我只对松子过敏，其他都校”
方南雪：“好的，老师。那我们明见。”凯特见着方南雪走远，拉着海伦去敲响了校长室的门，在对方一声进来后，大摇大摆的走了进去。
老约翰扶了扶眼镜，没好气的问：“你昨刚从我这里薅走了一支笔，今又来，还带人一起来，你今又想干啥。”
凯特一笑：“不不不，我今不拿什么，我只是告诉你，明中午十二点在学校，等着吃饭。”
老约翰奇怪：“你要请客？你不是一直在省钱想买房吗？你怎么舍得请客？你到底想干啥？”
凯特没好气的回答：“不是我请客，我哪里来的钱请客。是上学期给你胡萝卜馅儿包子的中国女孩，她明带好吃的给我，我让她多做了些，分你一点儿。”
老约翰：“哦，我对她有印象，毕竟我们学校就两个中国人。那我明在学校，对了，你的招生做的怎么样了？”
凯特把海伦往身前一拉：“已经有一些了。我打算让海伦和乔跟我一起去拍宣传照，以他们的美貌，会吸引来很多学生的。”完拉着海伦就跑，在海伦奇怪的眼神中，成功的躲过了老约翰扔过来的书。
方南雪到家后，开始火速的把红薯淀粉舀了两碗出来用水泡上，自己出去买了新鲜的葱蒜，还好已经是夏，各种水果也不少。她买了花生和砂糖、又买了些新鲜的水果，在珍妮诧异的眼神中，淡定的定下了两副猪肺、一副大肠、两个猪蹄子和一堆冰块还有一个水桶。
当下午，方南雪将红薯淀粉和水重新调好比例搅成凉粉放凉，心想自己若是要开店，还得买冰箱，也不知道现在冰箱要多少钱。一边感叹一边把先前没吃完的糯米蒸起来，又开始把带壳花生下锅炒香，然后将其剥壳去红衣，再用擀面杖碾碎，和了砂糖备用，然后就去舀了一碗糯米粉炒到微黄放凉。
等到糯米蒸熟，她从角落里抽出先前准备好防身的幼儿拳头粗细的棍子，把糯米放到盆里，像打敌人一样的打眼前的糯米。
第二，早上般，难得懒觉睡醒的方南雪看着凉透的凉粉，颇有几分满意。
十一点，方南雪带着一桶拌好的凉粉，一桶花生白糖馅儿的糯米团子去了凯特的办公室。
凯特早已等候多时了，看着方南雪带了两桶来，正想方南雪是不是把她当猪喂了，在闻着味儿以后就默默的收回了还没出去的话。
凯特：“雪，这些叫什么？”
方南雪：“凉粉。糯米团子。”方南雪看着心动的凯特，内心活动是，我就不信这川味儿的凉拌风格征服不了你们。
凯特不理解方南雪所的意思，但是丝毫不耽误她吃。于是：“雪，你帮我一起拿到校长室，我昨已经和他了今会有好吃的。”
方南雪：“好，老师你走前面。”
半时后，老约翰和弗兰克意犹未尽的擦嘴，凯特也差不多。吃完后，凯特示意方南雪收拾好餐具先出去，然后就开始发挥吃人嘴软的作用：“老约翰，好吃吗？想经常能吃到吗？”
老约翰内心：你就差把算计两个字写在脸上了：“凯特，你不话我不会把你当哑巴。”
凯特：“不不不，我要。老约翰，雪想在学校开个店，卖些中国的吃，就像我们今吃的这种的，你得批准。这样我们下学期有新生来了以后，也多一个让他们愿意留下的理由。”
老约翰内心：我要是不行，你是不是就要灭了我，嘴里却是：“不不不，凯特，这样不行，她首先是一个学生。其次，如果她真的做生意去了，她学习退步了怎么办？？”
凯特怒目：“她退步了时老师没用。你刚刚不吃的挺香的吗？吃饶嘴软，你是怎么狠下心拒绝的。”
老约翰认真想了一下：“如果她这次期末考试能到专业前十，我允许她下学期在学校卖这些，不过她需要给学校支付租金，并且要保证食品卫生安全。还有，要给校长打九折。”
凯特撇了撇嘴：“行吧，我去和她。明我带她来找你批条子，你要是敢躲，我就带她去你家找你太太批。”
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