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第129章 是食材本身的原因

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男子听后,心里想确实有点贵。

就是野生鲫鱼一般也卖不起这个价。

不过,也不是所有鲫鱼都卖不起这个价。

有些品质好的鲫鱼是值这个价的。

甚至值更高的价格也有可能。

男子名字叫做董文楼,是县城一家酒楼的老板。

他曾经见过有鲫鱼卖到上百块钱一斤。

李青老板的鲫鱼卖18块钱一斤。

贵,也不贵。

关键看鱼的品质怎么样?

董文楼道:“18块钱一斤,是有点贵。不过,如果鱼的品质好,也不是不能值。李老板,我可以看一下你的鱼吗?”

李青点头,“当然可以。”

而后示意董文楼跟着他一起,到了摩托车前。

打开水箱盖子。

董文楼看着水箱里的鱼,看了半。

他对鲫鱼是比较有研究的。

品质好不好?好到哪种程度?他只需看一眼,心里大概就有了数。

但这些鱼……他难以做出判断。

这让他有些意外。

不过,也正常。

他对鲫鱼只是有些研究,又不是研究得非常透。遇到有自己无法做出判断的鲫鱼,很正常。

不过,有一点可以肯定,这些鱼的品质不低。

至于值不值18块钱一斤?

可能只有将它们吃到嘴里后,才会知道。

那就买两条回去尝尝。

于是,董文楼又道:“看上去还不错。这样,李老板,我买两条。买回去尝尝。”

这是意外之喜。

李青很高兴,笑着道:“那就多谢先生了。我随便给你抓两条吗?”

董文楼点头,“随便抓两条。”

“好的。”

李青拿出一个袋子,抓了两条鱼放进去。

再把电子秤放地上。

上秤。

一斤三两多一点,算一斤三两。

23块4毛钱,算23块钱。

董文楼笑道:“那就多谢老板了。”

李青道:“哪里。应该是我感谢先生才对。”

董文楼扫码付了钱,而后提着鱼向李青道别,并且会另外再找个时间来吃李青的烧烤。

李青表示随时欢迎。

董文楼提着鱼离开,他要回县城了。

李青在附近转了一圈后,回来骑上摩托车,继续回家。

……

白溪县。

状元楼是整个县城最好的酒楼之一,也是董文楼的酒楼。

坐落在状元街上。

状元街是一条特意保留下来的,古建筑风格的街道。

全长超过两公里。

因两百年前这条街道上出了一名状元而得名。

董文楼回到县城后,直奔状元楼而来。

走进状元楼。

到厨房找到厨师长何宇飞,道:“何师傅,我这里有两条鲫鱼。你安排一个人把它们做了。一条清蒸,一条豆瓣鲫鱼。做好后,督我的休息室。”

何宇飞看着董文楼递给他的两条鲫鱼,有些诧异。

鲫鱼而已,非常普通的食材。

老板要是想吃的话,酒楼里多得很。

而且,全都是好品质。

哪里用得着自己带来?又不是什么珍贵食材。

况且,这两条鲫鱼看起来,也没有什么特殊。

不过,诧异归诧异,何宇飞话却是道:“既然老板对这两条鲫鱼有兴趣,那我亲自做。”

董文楼点头,“也校那就辛苦你了。”

何宇飞忙道:“老板客气了!”

之后,董文楼离开。

何宇飞亲自操刀开始杀鱼。

杀好之后,正式开做。

一条清蒸,一条豆瓣鲫鱼,都是非常常规的做法。也是鲫鱼这种食材非常常见的吃法。

何宇飞原本一直认为两条鲫鱼没什么特殊。

但做着做着,却越来越明显的感觉到,两条的鲫鱼品质似乎不简单。

如果是普通厨师,肯定感觉不出和普通鲫鱼有什么区别?

但何宇飞不是普通厨师,他的厨艺很高。

他能够明显感觉到两条鲫鱼的品质不一般。

非常意外。

怪不得老板要自己带两条鲫鱼过来呢。

原来这两条鲫鱼并不简单。

也不知道老板是在哪里弄到的这两条鲫鱼?

有花钱的话,一定很贵吧?

何宇飞心里这样想,手上的动作却是不慢。

没过多久,清蒸鲫鱼和豆瓣鲫鱼相继出锅。

督老板的休息室去。

何宇飞打算亲自端过去。

……

董文楼的休息室。

何宇飞敲门进来,“老板,按照你的要求。一条清蒸,一条豆瓣鲫鱼,已经做好了。”

着,将装着两道鱼的托盘放到了董文楼面前的茶几上。

“辛苦了!”董文楼道。

随后拿起放在托盘里的筷子,又道:“我来尝尝他这鱼怎么样?”

先夹了一块清蒸鲫鱼肉,吃进嘴里。

感受一番后,脸上露出有些吃惊的神色。

味道比想象中更好吃。

是何师傅的厨艺又进步了?还是因为鲫鱼食材本身的品质比想象中更好?

董文楼一时之间难以确定,对何宇飞道:“何师傅,你也尝尝。”

何宇飞就是在等董文楼这句话,他早就想尝尝了,但没好意思动筷子。

现在终于可以动筷子了。

从身上拿出准备好的一双筷子,也夹起一块清蒸鲫鱼肉吃进嘴里。

感受一番后,道:“果然特别好吃!两条鲫鱼的品质果然不一般。老板,在刚刚烹饪的过程中,我就感觉到了两条鲫鱼的品质很不一般。现在看来,的确是。”

董文楼点头,“这么的话,就是鲫鱼食材本身的原因了。何师傅,你认为这鲫鱼值多少钱一斤?”

何宇飞沉吟道:“老板,我其实正想问你,这两条鲫鱼你是在哪里弄到的?有花钱的话,多少钱一斤?现在你这样问我……我想至少要好几十,上百块钱一斤吧。”

鲫鱼虽然是一种非常普通的食材,普遍十几块钱一斤。

但何宇飞知道,有些品质好的鲫鱼,是能够卖到上百块钱一斤的。

董文楼缓缓点头又道:“但他却只卖18块钱一斤。我买两条回来,就是想尝尝看值不值18块钱一斤?现在看,是远远不只值18块钱一斤了。”

才18块钱一斤?

何宇飞有些吃惊。

两条鲫鱼到底值多少钱一斤?可能不好,会有争议。

不同的人,会认为它们值不同的价值。

但是,如果买成18块钱一斤的话,那绝对大赚特赚啊!

无论怎么看,那也不只值18块钱一斤啊!

……

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