大小姐重生七零,冷戾大佬掐腰哄

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第78章 过年前的习俗(2)

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腊月二十六。

是“炖大肉”的日子。

这一,公社的供销社的肉铺可是排着长队,大家都在为过年准备肉食。

不过陆怡今儿不用去排队。

昨儿秦志国回来时,可是带了不少的东西。

这会儿,陆怡正切着五花肉呢。

“妈,这炖大肉是怎么个炖法啊?”

陆怡一边切着肉,一边抬头看了看正在灶台边忙活的婆婆,笑着问道。

宋槐花擦了擦手,走过来瞧了瞧她切的肉块,满意地点点头:“怡,你这肉切得不错,大正合适。炖大肉啊,得先用凉水下锅,焯一遍血沫子。”

陆怡点点头,按照婆婆的指示,把切好的五花肉放进大铁锅里,又添了几瓢凉水。

婆婆往灶膛里添了把柴火,火苗立刻窜了起来。

“等水开了,把浮沫撇干净,肉捞出来用温水洗净。”

婆婆一边着,一边从橱柜里取出几个布袋,“这是咱们家自己配的炖肉料,有八角、桂皮、香叶,还有几味中药,炖出来的肉特别香。”

锅里的水渐渐沸腾,陆怡心地用勺子撇去浮沫。

肉香随着蒸汽飘散开来,引得隔壁在院子里玩耍的孩子都跑了过来,扒着门框眼巴巴地望着锅里。

“树,你奶今儿炖大肉没?”

宋槐花抓了一把花生给秦树,笑着问。

“谢谢二奶奶,我奶今儿也炖大肉了,可是没有二奶奶家的香。我奶的手艺……”秦树摇着头一本正经的道。

“你呀,你奶手艺,心你奶抽你。”

话音刚落,秦树立马转头看向秦家的院门,见院门口没人,这才松了一口气,手拍着胸脯道:“二奶奶,你可吓死我了。

我奶才不会抽我呢。”

旁边的秦芳放下捂着嘴的手,转身就跑了出去,“奶,弟弟你炖大肉的手艺不好…”

秦树一听姐姐告状,脸色刷地变了,花生都顾不上吃,撒腿就要追,“二姐!你胡袄!”

可还没跑两步,就听见隔壁院里传来李桃花那中气十足的喊声:“秦树!你给我滚回来!”

秦树立马缩了缩脖子,一边磨磨蹭蹭地往院门走,一边回头看向站在屋檐下看热闹的宋槐花,可怜巴巴地:“二奶奶,您可得救我......”

看着秦树的表情,宋槐花笑得直拍大腿,“你这孩子,刚才不是挺能的吗?去吧去吧,你奶舍不得真打你。”

屋里的陆怡也看到了这一幕,笑着走出来拱火,“秦树同志,你刚才的话,我也听到了哦~~”

院门口。

秦树的奶奶李桃花一手叉着腰,一手拿着炒材铲子。

见秦树挪过来,一把揪住他的耳朵,“兔崽子,我炖的肉不香是吧?”

“哎哟!奶!轻点儿!”

秦树踮着脚直叫唤,“我是二奶奶家的肉闻着香,可吃起来还是您炖的最好吃!”

这时看热闹的宋槐花走了出去,忍着笑劝道:“桃花,别生气,树这孩子就是馋肉了。”

李桃花自然也知道这是孩子馋肉了,也没有用力揪他,瞪了秦树一眼,这才松开了手,“今儿看在你二奶奶的面上,饶你一回。去,把柴火抱灶房去。”

“哎好,我这就去。”

秦树如蒙大赦,一溜烟跑去抱柴火。

经过躲在墙角偷笑的姐姐秦芳身边时,气呼呼地做了个鬼脸:“二姐,你就喜欢看我笑话。”

“哈哈哈……”

灶房里。

陆怡把焯好的肉块捞出来,宋槐花将锅里的水盛出来放在一边,又加上清水,“现在该下料了。”

着,宋槐花把香料袋放进锅里,又加入葱段、姜片,“怡,去把柜子里那坛黄酒拿来。”

陆怡取来黄酒,宋槐花又往锅里倒了半碗,“炖肉加上这个最出味儿了。”

肉块重新下锅,宋槐花又加了几勺酱油和冰糖。

随着时间一分一秒的过去,灶房里的肉香味可是愈发浓郁了。

灶膛里的火渐渐了,锅里的汤汁开始咕嘟咕嘟地冒泡,浓郁的香气弥漫在整个灶房。

“火慢炖四个时就差不多了。”

盖上锅盖,宋槐花在围裙上擦了擦手,“怡,你看着火,我去洗个白菜,待会儿咱们再炒个醋溜白菜。”

“妈,还是我去洗菜吧。”

“去啥去,这大冷的,好好看火,注意着点锅里。”

着不待陆怡出声,宋槐花就走出了灶房。

陆怡心里暖暖的。

这是她这辈子嫁到秦家过的第一个年,虽然和城里生活很不一样,但这种一家人热热闹闹准备年货的感觉,让她觉得特别踏实。

没一会儿,宋槐花拿着一颗大白菜走了进来,对陆怡:“等会儿炖好了,先盛一碗给隔壁王婶家送去。她家今年儿子儿媳都没回来,就老两口过年,咱们得多照应着。”

“哎好。”

陆怡点头应下,看着锅里升腾的热气,忽然觉得,这炖大肉的味道,就是过年的味道,是团圆的味道,更是家的味道………

腊月二十七。

清晨,陆怡正在院子里劈柴,忽然听见熟悉的自行车铃声。

她抬头望去,只见秦明推着那辆永久牌自行车进了院子,车把上挂满了东西。

“明哥!”

陆怡惊喜地放下斧头,拍了拍身上的木屑迎了上去。

秦明停好车,摘下棉帽,呼出的白气在冷空气中缭绕。

他的脸颊和鼻尖冻得通红,眼睛却亮晶晶的:“媳妇儿,我回来了!这些是我置办的一些年货,你看看还缺啥不。

爸妈那边我也置办了一些,一会儿归置好了我们给送过去。”

“成。”

着,两人把车上的麻袋和背篓搬了下来。

把自行车放在屋檐下后,秦明就一样一样的往外掏,“这是带鱼、海带…这是花生和瓜子,还有山楂酒...”

最后神秘兮兮地拿出一个纸包,“这个给你。”

陆怡好奇地打开,里面是一条红色的羊毛围巾,柔软厚实。

“这...这个不便宜吧。”陆怡惊讶地抬头。

“县里百货商店买的,想着你围着好看...”

秦明有些不好意思挠头,“媳妇儿,喜欢不?”

“喜欢!”

陆怡赶紧把围巾贴在脸上,感受着羊毛的温暖。

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