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第115章 做月饼,准备出发

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衙役钱给的多又替他们解了围,钟志成十分感动,每个人都给安排了一份炒面一份炒饭,面和饭里满满的肉外加一个卤鸡腿。

要不是盘子不够大放不下,他恨不得挨个再多加个腿。

除此之外还给盛了两大碗肉。

衙役们见他这么实诚也很满意,不枉他们辛辛苦苦跑过来盯着这巴掌大的店。

“以后有什么事尽管来找我们,我们暂且就住在不远处的平安客栈里。要是找不着那就是回县衙去了,你去那找我们也成。”

“好,好!”钟志成还是有些茫然,衙役们都这么好的吗?

等他回去,店里已经来了不少客人。

“志成老弟啊,你这胆子够大的,敢和那帮地痞流氓打架!”

“不但胆子大本事也大,没看一点没吃亏吗?老弟今受累了,还能不能给咱炒饭啊?”

“能!当然能!”

“我还拉着工友们一起来吃了,这好吃的良心的店生意好怎么了?有本事其他店也跟着这标准搞起来啊!”

“可不,有些人还别人黑心烂肝,也不看看自己是什么货色!”

谁也没想到经历这一遭钟家食铺生意居然越发红火起来。

——

那边生意步入正轨,钟宁也不再去看,反而是将注意力放在做月饼上。

这一忙起来就忘了日子,离中秋节就两了!

今把月饼弄出来,明他们一家子就可以出发了。

既然要做月饼,钟宁肯定要多做几个口味。

为了省事,她多花零钱从经常买的点心铺子里买了现成的莲蓉馅、豆沙馅、枣泥馅,还从卖干果的店里买了不少坚果,像什么松子、核桃仁、花生仁、杏仁还买了葡萄干。

当然她最爱的咸蛋黄少不了,她这直接让季母买了二十个咸鸭蛋,留蛋黄把咸蛋白放一块,给钟志成拿去炒饭,也算是物尽其用。

要做月饼,皮儿很重要,钟宁也问了下点心铺子里月饼皮的做法,结合现代看过的,将碱水、糖浆、花生油混合均匀倒入面粉中,揉成面团后就放在一旁静置。

然后就是准备各种馅料,例如枣泥松子,蛋黄莲蓉,蛋黄还放窑里烤了烤,红豆沙葡萄干,本来红豆沙里还应该加点玫瑰酱的,但她没看见卖的。

重量级的五仁馅她也弄了,不过她弄了不代表她爱吃,钟宁想,也许没了青红丝和咬不动的冰糖,这玩意会好吃很多吧。

将馅儿团成团包进饼皮里,这会儿钟宁突然意识到没有压花的模具。

【呃……没事,样子丑吃着好吃也没问题嘛!就怪了!】

她努力开动脑筋,最后直接拿自己的首饰还有孩子的银锁上的花纹来压。

别问卫不卫生,反正等会过两道炉火都会变干净的。

虽然月饼做的没那么圆乎,但等它们从窑里烤出来,闻到那股扑鼻的香味,钟宁还是成就感十足。

烤了一遍后她又刷零蛋黄液,将月饼放进去烤第二遍,这才算完成。

“娘!”季媛早就口水直下三千尺了,看月饼终于出炉了,立马伸出白胖胖的藕臂:

“要吃,媛媛要吃。”

“成,你想吃什么口味……”钟宁看了看那些花纹,又意识到她没有按口味分开压,这下不就成开盲盒了吗?

“媛媛你自己拿,拿到哪个吃哪个,要吃完不许浪费知道吗?”

“好。”姑娘答应了,迫不及待拿了个最大的,一咬开,眼睛立马就亮了:

“娘,是莲莲馅儿的。”

她还记不住莲蓉蛋黄几个字。

“哇!媛媛运气真好,谦儿你也来试试。”

季谦乖乖地拿了一个,咬开,钟宁看过去是枣泥的。

她皱了皱眉,这孩子可不怎么爱吃甜的,枣泥算是这里面最甜的了。

“谦要是吃不了给奶奶吃吧。”季母道。

季谦立马摇头:

“我可以吃完的,奶奶你自己拿吧。”

“成吧,和你爹一个脾气。”季母是这么,眼睛却是弯了起来:

“让我来看看,我能吃到个啥!哎呦,是我爱吃的五仁馅儿,这月饼啊还是要吃这种的才香呢!”

钟宁自己也拿了一个,咬一大口,一堆坚果碎混着糖油香进了嘴里。

钟宁【……我可以把它给婆婆吃吗?】

但她瞅着面不改色吃月饼的儿子,还是决定做个好榜样。

【呜呜呜,希望我后面还能吃上个蛋黄的!】

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