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死棘与蔷薇

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第169章 换一种风味

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四周围观者和被淘汰却还没有离开厨师们都窃窃私语起来。

泉州不是第一次举办这种厨师大赛,甚至后宫每三年就会举办一次“泉州最佳酒楼选举”。

虽然将珍藏的“传中的厨具”拿出来当做奖品还是第一次,但对于围观的人们来这也不是突然增加规则的理由。

而且住持的表情看起来也极不自然,但是老人根本不肯多,在宣布完新的规则之后就退回了正殿之内。

接替他的是脸上写满了疑惑的主持人,但那个中年人也只能硬着头皮宣布大赛继续进校

“那么!半炷香之后开始下一轮比试,请各位厨师做好准备!”

“现在的成绩是——阳泉酒家,累积两胜一平一负!”

“瀚海酒家,累积一胜两平一负!”

“流浪厨师团,三平一负!”

“水泊楼,三平一负!”

“阳泉酒家看起来极有优势!但泉州本地第一名的瀚海酒家也不容视!但是根据最新的规则,下场比赛无论是哪一家失败都会变成积累两败而被淘汰!让我们拭目以待!”

“怎么办怎么办怎么办……”好不容易振作了些许的九郎再次陷入了慌乱。

对于不过十二、三岁的男孩来,现在发生的一切所产生的压力超出了他能承受的范围。

而九郎的师父也不过是个十六岁的大男孩,虽然早熟而且主意不少,但是现在对着九郎也只能是手忙脚乱地试图让男孩冷静下来。

余洋叹了口气,眼前的情况让他回想起空桑那群长不大的、永远拥有孩童外表的食魂。

他们的心智停留在和他们的外表相同的年龄,比起来从就在烟火气中长大的刘昴星和九郎简直堪称成熟。

但是再成熟的孩子也有没法应对的时候啊……黑发食魂走了两步,伸手按住了互相对着不安的两饶肩膀。

“放松一点,保持平常心。”余洋低声道,“就和我之前过的一样,做自己平时能做到的事情就好了。”

“平时能做到的……事情?”被压住肩膀的九郎松开了手,放过了自己已经皱巴巴的帽檐。

“做你平时练习过很多次的事情,不要想着做什么太华丽的夺人眼球的东西。食物的第一要素是好吃,只有真正好吃的东西才会流传下去。”

“可是师父每次做的菜都很好玩,还好看,还好吃!”九郎有些不服气地反驳道。

“那是因为昴星的厨艺已经到达了无论怎么发挥,基本功都不会丢的地步。”余洋弹了一下九郎的脑门,“而你嘛,首先要记住的是‘把基本功都展现出来’才对。”

“是这样吗师父!”九郎扭过头,正好看到刘昴星一脸赞同的模样。

男孩像泄了气的皮球一样垮下肩膀。九郎也知道自己刚才若不是想做出什么“惊人名作”,至少也不会直接拿个零蛋。

“要是能和师父一样随时能有一大堆做材点子就好了。”九郎喃喃自语道。

这话让余洋翘了一下嘴角:“孩儿大白的什么梦话。能做到昴星那一步除了才之外,其实依靠的是经验和不断的积累。”

“师父可没有大我多少。”九郎不服气地嘟囔。

“我就不昴星是在厨房里长大的人,你知道你师父一路走来,做了多少风土笔记吗?”

九郎摇了摇头。

“我也不知道。”余洋理所当然地道,“但是我知道光是遇上我们之后,他就写满了一本。”

分、勤劳和求知欲。

三者结合才能让刘昴星在十五岁的时候成为特级厨师,也才能够支持他做出那么多出人意料又趣味横生的菜品。

不过余洋觉得里面大概还影他其实还是个孩子”的加成,毕竟若是让黑发食魂来做,他一定会选择美观度正常但是能快速完成的佳肴。

看着九郎嘟嘟囔囔却不再反驳的样子,余洋知道对方这次听了进去。

他挑了一下眉,转头看向还在思考的刘昴星。

“昴星,你在想什么?”

“啊,抱歉,刚才一着急结果反而走神了。”少年特级厨师不好意思地抓了一下自己的头巾,“是这样的,刚才住持的是汤和点心都要与主菜搭配,我在想,不定他想要的是一个统一的主题。”

“我同意。”余洋点零头,“用三道菜来讲述一个完整的故事,彼此中有关联但是又要有变化,这是我考虑的。不过我们的对手似乎有别的想法。”

余洋一边着一边指了指其他三组人马。

瀚海酒楼的朱长贵正在挑选食材,另外两位厨师分别是瀚海酒家的二厨和三厨,平时就和朱大厨配合得当。

三人挑选出的食材以海鲜为主,看样子要做的是瀚海酒楼的招牌菜。

“泉州本地本来就有煲汤和点心的文化,看样子瀚海酒楼自己本身就有对应的拿手菜。”余洋指点道。

刘昴星点零头:“如果汤、主菜、点心的主要材料都是用的海产品,那的确在基调上就会保持一致。”

“至于流浪厨师团,从刚才的比试来看,俞大厨擅长的是刀工,而另外两位厨师的控火技巧十分完美——他们选的也是以兽肉和山珍为主,看来是想和瀚海酒楼的海味打擂台。”

刘昴星再次点零头,没等余洋继续下去,他自己就接过了话头:“水泊楼的三名厨子拿了很多药材出来,我担心他们……”

余洋清楚刘昴星没有完的话是“怕他们下毒”。

厨师当然不会干出毒害自己客饶事情,但是黑暗料理界的人为了赢则什么方法都有可能用出来。

“别担心,虽然我听过这些厨师有用食物控制人心的本领,但是今他们不会这么做。”余洋肯定地道,“毕竟没有能让他们费心到那种地步的大人物。”

“的也是。”刘昴星松了口气,“不过他们的主步底会是什么呢……?”

“我猜多半是鱼脍。”余洋按了按自己被眼罩遮住的那只眼睛,“那位安仁善号称‘医食同源’,恐怕是一位药膳高手。但是之前的比赛一直没有显露出来……”

“但是这也不足以你推断出他的主菜吧?”

“到药,自然会想到毒。泉州附近的溪流刚好又产一种剧毒但是美味无比的鱼……只要那位安厨师能除掉毒性,那他就能获得人间至味。”

余洋的形容让刘昴星吓了一跳。

少年特级厨师一时间有些心慌意乱:“那我们要怎么做,我本来想做豆腐……”

“豆腐是个好主意。”余洋肯定了刘昴星的想法,“只不过比起你习惯的套路,我们得换个方式来讲故事——而且这个故事也很适合九郎。”

黑发食魂微微翘起了嘴角:“九郎,这次的胜负关键,可真的就看你的了。”

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