午后一点多的日头正烈，瑞河的水面泛着晃眼的光。陈阳提着抄网往河湾走，秀英和琳琳已经脱了鞋，裤脚卷到膝盖，踩着浅滩的软泥往前挪。河水刚没过脚踝，底下的鹅卵石硌得脚底板发痒，琳琳瞅见水草里窜过一道暗红影子，喊着“这儿颖就把抄网扎进水里，提起来时网底空空，倒溅了满脸水珠。
陈阳和她们往芦苇丛边凑，因龙虾爱躲在根须底下。他把抄网贴着泥面慢慢推，猛地往上一兜，网里顿时乱了套——三四只红壳龙虾举着大钳乱舞，其中一只特别肥，虾钳比琳琳的手指头还粗。秀英赶紧递过竹篓，陈阳把虾抖进去，竹篾碰撞着发出脆响。琳琳学样兜了几下，总算捞着只的，举着网跑过来时，辫梢上还挂着片绿莹莹的水藻。
陈阳捞着龙虾，眼尖瞥见岸边淤泥里鼓出个气泡，便把抄网递给琳琳，蹲下身伸手往泥里探。指尖触到滑溜溜的硬物，猛地一攥，一条黄鳝“噌”地弹起来，被他死死掐住七寸——足有臂粗，掂量着得有半斤多。他接连在水草根下摸了几把，又捉上来三条，条条肥得溜圆，用草绳穿了鳃，挂在竹篓边晃荡。
河水被日头晒得暖乎乎的，陈阳刚把第六条黄鳝塞进草绳，就见琳琳举着抄网跑过来：“阿阳哥，你看这篓子都满啦！”两个竹篓确实装得扎扎实实，龙虾的螯钳互相碰撞，发出细碎的咔咔声，红亮的外壳在阳光下闪着光，掂一掂分量，足有二十多斤。
陈阳把最后一条黄鳝挂好，拍了拍手上的泥：“够了，咱回。”秀英拎起一只竹篓，绳柄勒得手心发红也不松手，琳琳跟在旁边，时不时伸手拨弄一下竹篓里的龙虾，脚下的湿泥踩出一串吧嗒吧嗒的响，三个人沿着河岸往回走，影子被太阳拉长。
院角的水池边，自来水哗哗流着。陈阳蹲在石阶上，手里攥着硬毛刷，把龙虾按在水盆里来回搓洗，红亮的外壳被刷得泛光。秀英和琳琳坐在马扎上，指尖捏着虾尾中间的壳，轻轻一揪，虾线就完整地抽了出来，扔在旁边的废料盆里。
“我来我来！”林翠和慧慧端着板凳凑过来，挽起袖子就加入了战局。林翠专管剪虾钳尖，防止洗的时候被夹到；慧慧则把处理好的龙虾扔进清水盆，水面上立刻浮起层细沫。
苏梅抱着丫丫站在旁边，丫丫的胳膊在怀里扑腾，伸着手想去够水盆里张牙舞爪的龙虾。“可不能碰哦，会夹手的。”苏梅赶紧把她往怀里搂了搂，丫丫却不依，嘴里“我要，我要”地叫着，手指着盆里最肥的那只，眼睛亮得像沾了水的黑葡萄。陈阳抬头笑了笑，从盆里捞出只龙虾，捏着它的大钳举到丫丫面前：“你看这钳子，厉害着呢，等煮好了再给你看呀。”
厨房的灶台上火光跳动，陈阳把清理好的龙虾分进两个大铁锅。
做蒜香的那锅先下宽油，炸得金黄的蒜末煸出甜香，倒龙虾翻炒至壳红，加生抽、蚝油和少许糖，添半锅热水焖煮，最后撒把葱花，连汤带虾盛进大盆，蒜香混着鲜气直往人鼻子里钻。另一锅麻辣的则猛火爆香干辣椒和花椒，豆瓣酱炒出红油，龙虾裹满酱汁后加啤酒咕嘟，起锅时撒把白芝麻，红亮油润，辣气呛得人直缩鼻子却忍不住想尝。
黄鳝处理得更利落——切成段，用料酒腌去腥味。热油里爆香姜蒜和紫苏叶，黄鳝段倒进去快速翻炒至变色，加老抽上色，再添点开水没过食材，大火烧开后转火炖到汤汁浓稠，最后撒把胡椒粉。炖好的黄鳝段肉质紧实，裹着酱香的汤汁，咬开时鲜得直咂嘴，配米饭最是下饭。
两锅龙虾和一锅黄鳝刚摆上桌，院子里就飘满了混杂着蒜香、麻辣和酱香的热气，引得人围着桌子直搓手。
何雨淋用铁锅，火炭烧得锅底发烫。舀一勺面糊倒进去，手腕一转，面糊就贴着锅壁摊成薄薄的圆片，韭菜碎在饼上隐隐透出绿。
等底面烙出金黄的焦纹，她用铲子轻轻一挑，煎饼就翻了面，另一头已经微微鼓起泡。不过片刻，一张带着锅气的煎饼就好了，叠起来放进竹篮，香气混着热气往上冒。
“这铁锅烙出来的就是香，”她边烙边，手里的动作没停，竹篮里的煎饼很快积成了山。
堂屋里比外头阴凉些，饭材香气飘得满屋子都是。方桌摆在正中，蒜香龙虾的盆沿还凝着水珠，麻辣那锅红亮诱人，黄鳝段的酱汁在灯光下泛着油光，旁边的煎饼摞得整整齐齐。
“外头日头毒，屋里吃舒坦。”陈阳着，给秀英和玲玲各夹了只龙虾，“赶紧吃，别耽误了时辰。”丫丫坐在苏梅腿上，手抓着半张煎饼，眼睛却直勾勾盯着盆里的虾，苏梅笑着替她挡开：“先吃饼，不然一会儿辣着。”
微风风扫过，带着煎饼的麦香和龙虾的鲜气，玲玲嚼着饼含糊道：“这煎饼配黄鳝，比学校食堂的好吃十倍！”惹得一屋子人都笑起来，筷子碰撞的脆响里，藏着几分赶时间的匆忙，却更多是热热闹闹的踏实。
陈阳坐在桌边，手没闲着，抓过龙虾三两下剥出肉，往秀英和玲玲跟前的碟里放。“快卷煎饼吃，”他声音透着急，指尖沾着的红油滴在裤腿上也不在意，“多吃点，到学校就没这口鲜物了。”
秀英拿起煎饼，把虾肉和黄鳝段裹进去，大口嚼着，玲玲也跟着往嘴里塞，俩人腮帮子鼓鼓的，连“好吃”。陈阳见她们吃得香，又剥了几只递过去，“好吃就多吃点，不急，铁民他们还没来。”穿堂风掠过去，吹得桌上的煎饼颤了颤，也吹得俩姑娘额角的汗珠滑下来，滴在衣襟上，混着饭菜香，是实打实的热乎劲儿。
日头刚偏过头顶没多久，院门口的篱笆门“吱呀”一声被推开，陈铁民、陈旺和陈拴柱并肩走进来，手里都空着篮子。“陈阳哥，都妥当了？”陈铁民嗓门敞亮，目光扫过桌边的秀英和玲玲，“俩妹子，书包啥的都拾掇好没？”
“陈阳哥，路不好走，全是烂泥坑。”陈铁民往地上蹭了蹭鞋，声音里带着点喘，“咱步行去，走慢些，误不了时辰。”
陈阳把秀英的布包往上提了提，又把玲玲手里的油纸包塞进她兜里：“揣好，别蹭上泥。”陈旺已经接过玲玲的书包甩到肩上，弯腰看了看路边的草：“顺着草棵子走，能少沾点泥。”
陈拴柱在前面开路，用脚把挡路的石块踢到一边：“这边平坦些。”秀英和玲玲跟着往前挪，偶尔脚陷进泥里拔不出来，陈铁民伸手拉一把，笑着打趣：“再陷深点，鞋就成泥做的了。”
陈阳站在门口望着，听着陈旺喊“玲玲跟上我”，陈铁民回头喊“秀英踩我踩过的印儿”，还有仨人走远了仍在喊的“陈阳哥回吧”，直到他们的身影被路边的树影遮了大半，泥地里的脚步声还隐约能听见。
陈阳刚进院子，就见丫丫蹲在竹笼旁，手捏着几片嫩菜叶，正往兔笼里塞。兔子竖着耳朵凑过来，三瓣嘴“咔嚓咔嚓”嚼得欢，菜叶上还沾着她刚从地里掐的露水。
“慢点倒，别撒出来。”陈阳瞥见她正往鸭盆里抖米，嫩黄的鸭子立刻围上来，扁嘴在盆底划拉，溅得米粒四处跳。他转身去水缸舀了瓢水，往水槽里添，红腹锦鸡扑棱着翅膀凑过来，低头啄水时，颈上的羽毛在光下泛着亮闪闪的绿。
丫丫学着他的样子，端起瓦罐往鸡笼边的碗里倒水，手一抖洒了半罐，顺着石缝渗进泥里。她却拍着手笑，指着锦鸡翅膀上的红毛喊“花花”，苏梅站在廊下看见，扬声：“心别让鸡啄着手！”陈阳替她把瓦罐扶稳，看着鸭子埋头喝水的憨样，嘴角也跟着松快起来。
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