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第88章 若是来点小酒就更完美了

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虽然烧嘴,那种辣乎乎的感觉,却意外上瘾。

方管事吸着空气缓解辣意,“这个脆的东西又是什么?吃着有些烧嘴。”

沈管家来了兴致,“烧嘴?我来尝尝!”

他迅速加了一片吃掉,咯吱咯吱咬碎了,随着清凉而来的辣味儿逐渐溢满口腔。

唔~

这个咯吱咯吱咬着有点上头呢。

清爽脆嫩,当个下酒菜就挺不错!

“这是毛肚。”江茉执起筷子吃了一片。

以前她吃火锅最爱涮毛肚,吃起来贼过瘾。

还有毛血旺,这毛肚也是必不可少的东西。

沈管家和方管事一头雾水。

毛肚?

毛肚是什么?

怎的尽是些他们没有吃过的东西呢?

不过还挺新奇。

尤其是沈管家,才尝过两道菜,就已经颠覆了他对美食二字的认知。

不但有新意,而且味道也是极好。

他好像明白为什么沈大人如此爱吃江姑娘做的饭菜了。

从前江姑娘给他们夫妻二人送过的酥肉和麻花,只是冰山一角啊。

谁不想吃到绝世美食呢。

两笼水晶虾饺叠在一起,蒸笼里飘出袅袅白雾。

半透明的虾饺皮裹着粉红虾仁,宛如一个个漂亮的元宝。

方管事早就看上这一笼虾饺了,漂亮养眼的肯定好吃!

一笼八只,她就夹了一只到自己盘郑

用筷子轻轻戳破,滚烫的汤汁滋地冒出来,吹了吹才细细品尝。

虾仁弹牙清甜,虾饺皮软糯却不失韧性,虾肉鲜味裹挟着不知名食物的脆爽,一口下去,仿佛含着整个春的鲜。

她吃得太急,汤汁险些溅到衣裳上。

方管事瞬间爱上了这个虾饺。

她平时就偏爱河鲜,这个水晶虾饺味道做到了她心坎上。

“江姑娘一双妙手,简直无人能及。”方管事感叹道。

她活了大半辈子,吃的最好吃的食物都是遇见江茉之后江茉送给她的。

从糖葫芦到酥肉到麻花,样样美味样样一绝!

水晶虾饺数量少,是最先见底的。

江茉将蒸笼拿到一边,鸢尾便撤了下去。

桂花糖藕被推到原本虾饺的位置。

藕被切成一指宽,整齐地码在青瓷碟里,橙红半透的糖汁淋在藕片上,撒着星星点点的桂花。

江茉特意用火慢炖了半个时辰,糯米吸饱了红糖的香甜,藕块软糯却不烂,咬下去时,桂花的清香与藕的清甜在齿间缠绵,甜而不腻,沈管家这种不爱甜食的人都忍不住连吃两块。

“这个藕也好吃!”方管事突然道,“上回我跟咱们别院的厨子一起去采买,看见有卖藕的,还让他买两块,结果他告诉我藕做得菜不好吃,如今看来哪里是不好吃,分明是他不会做!”

沈管家十分赞成。

没有吃到江姑娘的手艺之前,他觉得自家府上伙食菜品都不错,现在一比,瞬间秒成渣渣。

最后一道素炒笋丝就简单了很多。

笋并不是什么特别稀罕的东西,每日清晨街上都有人卖。

这道笋丝切得粗细均匀,在热油中与蒜末煸炒后,淋上几滴香醋,脆嫩爽口,带着山野间的清新气息。

方管事只觉舌尖先是被笋丝的清甜惊艳,随后醋香漫开,瞬间解去了前面几道材油腻。

她不上哪里特别,但这道菜绝对是点睛之笔。

两人埋头苦吃,桌上的菜肴迅速见底。

方管事摸着圆滚滚的肚子,顾不得形象瘫在椅子上直喘气:“不行了……我吃饱了!”

沈管家却还盯着空盘,意犹未尽地舔了舔嘴唇。

“如此美味,若是来点酒就更完美了。”

没有酒是一大遗憾。

方管事皱皱眉毛,想他几句。

有好吃的就行了,还挑剔什么?

江茉没有丝毫不耐烦,反而笑的更灿烂。

“沈管家这话的就巧了,我这前两日刚酿了一些酒,等酒酿好了,送您一壶。”

沈管家就乐了,一拍大腿。

“那感情好!就这么定了!”

江茉笑而不语。

她不怕他收,就怕他不收。

若是不收,她后面也不好开口啊。

江茉拎起茶壶,为两人添茶:“实不相瞒,我邀请二位来,是有些事情想问一问。我听昨日别院遣散了几位姑娘,不知是何缘由?”

沈管家和方管事对视一眼,脸上笑意淡了几分。

沈管家叹了口气,“这是沈大饶意思。他给了我一份名单,上面只有几个送来姑娘的家族,让我遣散了,剩下的为何留下我们也不清楚,许是时机未到,许有其他缘故。”

到这个他还想吐槽,大人平日对姑娘们不关心,临到头府上有几个姑娘,姓甚名谁都不知道,可见这些姑娘在他眼中还不如家族姓氏记得清楚。

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